Äîðàäà ñ îâîùàìè
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 70-80 ìèíóò
íà 4 ïîðöèé
Èíãðåäèåíòû
4 ðàçäåëàííûå äîðàäû (ïðèìåðíî ïî
400 ã.)
800 ã ìåëêîãî êàðòîôåëÿ
2 ñòðó÷êà êðàñíîãî ïåðöà
2 çåëåíûõ öóêêèíè
2 æåëòûõ öóêêèíè
4 ëóêà-øàëîòà
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
400 ã îâå÷üåãî ñûðà
ñîê èç 1 ëèìîíà
Ñîëü
ïðèïðàâà ñ ïåðöåì è ëèìîíîì
4 âåòî÷êè òèìüÿíà
4 âåòî÷êè ðîçìàðèíà
10 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå
Îòâàðèòå íåî÷èùåííûé êàðòîôåëü â
òå÷åíèå 10 ìèíóò.
Ðàçðåæüòå ïîïîëàì ñòðó÷êè ïåðöà,
î÷èñòèòå îò æèëîê è ñåìÿí è
íàðåæüòå êðóïíûìè äîëüêàìè.
Íàðåæüòå öóêêèíè êîëüöàìè, à î÷è-
ùåííûé ëóê-øàëîò - ïîëîñêàìè.
Î÷èñòèòå ÷åñíîê è ìåëêî
èçìåëü÷èòå. Íàðåæüòå êóáèêàìè
îâå÷èé ñûð.
Ïîìîéòå ðûáó, äàéòå âîäå ñòå÷ü,
ïîáðûçãàéòå ëèìîííûì ñîêîì, ïðè-
ïðàâüòå ñîëüþ è ïðèïðàâîé ñ ïåðöåì
è ëèìîíîì è ïîëîæèòå íà áîëüøóþ
ôîðìó Gourmet èëè óíèâåðñàëüíûé
ïðîòèâåíü.
Ñìåøàéòå îòâàðåííûé êàðòîôåëü,
îâîùè è çåëåíü è ïðèïðàâüòå ñîëüþ
è ïðèïðàâîé ñ ïåðöåì è ëèìîíîì.
Âûëîæèòå îâîùíóþ ñìåñü âîêðóã
ðûáû è ïîñûïüòå îâîùè îâå÷üèì
ñûðîì.
Äîáàâüòå â ðàñòèòåëüíîå ìàñëî íå-
ìíîãî ñîëè è ïåðöà è ïåðåìåøàéòå.
Ïîëåéòå ðûáó, êàðòîôåëü è îâîùè
ïðèïðàâëåííûì ìàñëîì è ïîñòàâüòå
â äóõîâêó çàïåêàòüñÿ.
Íàñòðîéêè
Ðåæèì ðàáîòû
Êîíâåêöèÿ ñ ïà-
ðîì
d
Êîëè÷åñòâî/òèï
ïàðîâûõ óäàðîâ
2
Òåìïåðàòóðà
160-180 °C
Êîëè÷åñòâî
âîäû
îêîëî 200 ìë
Óðîâåíü
2
1-é ïàðîâîé óäàð ÷åðåç 10 ìèíóò ïî-
ñëå íà÷àëà
òåðìîîáðàáîòêè
2-é ïàðîâîé óäàð åùå ÷åðåç 10 ìè-
íóò
Âðåìÿ äîâåäå-
íèÿ äî ãîòîâíîñ-
òè
30-40 ìèíóò
Ðåöåïòû
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